Via Mario Ponzio,10 - Torino
2015
Assaggi
Progetto “Food As Culture”
Mangiare,
Imparare,
Educare.
“Gli animali si nutrono, l’uomo mangia e solo l’uomo intelligente sa mangiare”
(Jean Anthelme Brillat-Savarin, politico e gastronomo francese)
Il cibo è cultura.
Ha inventato e trasformato il mondo.
E’ cultura quando si produce, quando si prepara e quando si consuma.
E’ il frutto della nostra identità, strumento per esprimerla e comunicarla.
Creare una relazione consapevole con il cibo dalla prima infanzia insegna a mangiare: nei primi anni di vita il bambino instaura il suo personale rapporto con gli odori e i sapori che lo circondano.
Il cibo è fonte di energia fondamentale per la crescita: una corretta alimentazione assicura il giusto sviluppo dell’organismo, evitando carenze nutrizionali e prevenendo malattie, obesità, diabete, sindrome metabolica, ipertensione.
Il cibo è educazione, attraverso l’alimentazione promuoviamo la salute durante l’infanzia e in età adulta.
La famiglia è di fondamentale importanza.
I bambini mangiano quello che mangiano i genitori e viceversa.
Se tutti i commensali sono informati e motivati, possono modificare, insieme, le proprie abitudini e trasformare i pasti in una occasione di alleanza educativa strategica per la promozione della salute.
Mangiare è il gesto quotidiano che lega l’Uomo alla Terra.
01
I laboratori affronteranno una parte di lettura, introduzione all’argomento, una parte creativa, una pratica e du cucina e infine di tecnologia.
02
Scopro il piacere del mio corpo attraverso il movimento, la conoscenza dei miei confini corporei, la bellezza dell’incontro tra l’Io e un Tu.
03
L’esperienza cognitiva cosciente è la capacità di interpretare e valutare costantemente la nostra esperienza.
04
Il progetto ha l’obiettivo di aiutare i bambini a sviluppare l’intelligenza nelle tre modalità he consideriamo fondamentali: emotiva, cognitiva, relazionale.
L’integrazione di esse è di grande aiuto per i bambini, e non solo, affinché possano conoscere il mondo circostante e interagire con esso in modo adeguato, cosi da crescere autonomi e sicuri di sé.
“ASSAGGI: il cibo, la creatività, la percezione, imparare, giocare, FARE!”