Francis Mallmann

15.0050.00

Cucina primordiale nella fitta vegetazione della Patagonia. Quando il fuoco è sinonimo di vita e comunità. Fortemente legato alla natura incontaminata è raro vederlo cucinare attorno ai fornelli.
Come il fuoco, l’arte di Mallmann è difficile da domare, arte che custodisce la memoria di una tecnica di cottura ancestrale e che usa gli ingredienti in maniera brutale, senza però tralasciare la tecnica ed il rispetto per la materia prima.

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LARGE 50×70 cm con cornice, LARGE 50×70 cm senza cornice, SMALL 29.7×42 cm con cornice, SMALL 29.7×42 cm senza cornice