Opera musical-gastronomica in quattro atti

 

zest /ẓèst/ sostantivo maschile

Scorza di agrume grattugiata o tagliata a strisce sottilissime. Utilizzata in cucina per aromatizzare o decorare le pietanze.

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jazz sostantivo

Genere di musica afro-americana caratterizzato dal fraseggio sincopato, dalla poliritmia strumentale e dall'improvvisazione solistica.

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Partendo da queste due definizioni e mettendo in relazione gastronomia e musica, vogliamo affiancare queste due espressioni dello spirito umano nella loro peculiare ricerca della creatività e dell’unicità.

Come lo zest può essere declinato in infinite possibilità con l’idea ben precisa di creare sfumature ed emozioni al gusto di chi assaggia, allo stesso modo la musica si avvale delle miriadi di combinazioni di note e ritmi, che aprono ogni volta nuovi orizzonti alla fantasia di chi la esegue e di chi la ascolta. Bastano poche sfumature e tutto cambia, in un equilibrio non sempre semplice da trovare ma che se ‘domato’ regala grandi soddisfazioni e voglia di perseverare nella ricerca della prossima variazione sul tema.

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Serate in collaborazione con 'Olio Roi' - 'Taggiasco ExtravirGin'

www.olioroi.com